泸溪河、小厨娘、马伍旺联合发布「南京美食三件套」城市餐饮IP

近日，泸溪河、小厨娘、马伍旺三家南京本土知名美食品牌齐聚秋日美食市集，正式联合发布「南京美食三件套」城市餐饮IP。游客穿行在南京的街巷之中，感受古都深厚文化底蕴的同时，也能一站式解锁金陵风味：在小厨娘品一席地道南京菜，到马伍旺喝一杯本土限定饮，来泸溪河带一份南京好礼归家，在烟火滋味里领略南京本土美食的独特魅力。

小厨娘1997年起步于南京，泸溪河2013年收获大众喜爱，马伍旺饮料厂则于2021年开出首店。三家品牌均土生土长于南京，本地门店合计超320家。老门东、夫子庙、中山陵、新街口等南京核心地标都能见到它们的身影，游客随时随地都能实现「吃小厨娘、喝马伍旺、带走泸溪河」的美食体验。

作为国内新中式糕点品牌，泸溪河于2013年由创始人黄进在南京创立。十余年来，品牌始终秉持「健康美味，香飘世界」的企业使命，以匠人精神打磨新中式糕点，依托现代标准化生产体系，致力于推动中式糕点文化的复兴与传承。招牌桃酥系列是品牌的国民级单品，仅 2025 年全年累计销量便突破 6 亿片，收获了无数消费者的青睐。凭借好吃不贵的高性价比，泸溪河门店常年人气旺盛。截至目前，品牌全国门店已近700家，覆盖60余座城市，仅南京本地就布局了110家门店。

「尝过泸溪河，常来泸溪河。」不少消费者与泸溪河的缘分，都始于一块桃酥。多年来，品牌始终坚守匠心，在传承桃酥、老鸡蛋糕、绿豆冰糕、枣泥核桃酥等经典品类的基础上，持续探索创新，将现代烘焙技术与传统工艺深度融合，创新性地开发了软桃酥这一新品类。

除经典原味桃酥外，泸溪河不断推陈出新，围绕椰奶、核桃、蛋黄等风味延伸产品线，陆续推出坚果桃酥、零蔗糖桃酥、茉莉花桃酥、黄油年糕、海盐芝士爆浆麻薯、拾锦花酥等多款爆款产品，充分满足消费者多元的口味需求。

其中零蔗糖桃酥系列，是品牌与江南大学联合开展《糕点减糖减脂技术研究与产品开发》项目的研发成果。产品采用代糖配方，符合国标无糖标准，同时完整保留了桃酥的经典酥香口感，一经推出便广受年轻消费者的喜爱与好评。

黄油年糕是近年出圈的新晋招牌：外皮烤至焦香馥郁，内芯软糯又带着韧劲，黄油奶香与米香层层交融，热食软润绵密，放凉后则是另一番扎实有嚼劲的口感，是秋冬时节随手购入的美食。

金陵限定茉莉花桃酥礼罐为南京门店专属，以花茶食材入馔提香，在低甜风味中融入金陵地域文化属性，既适合日常休闲食用，也是伴手礼的优质之选。

在「南京美食三件套」中，这份满载金陵风味的糕点礼盒，便是游客「带走一份南京味道」与亲友分享城市记忆的不二之选。

1997 年，小厨娘在南京诞生。品牌以「传承不守旧，创新不忘本」为核心理念，深度融合南京历史底蕴与现代餐饮美学。

目前，品牌在南京已布局五十余家门店，是南京本地正餐赛道的代表性品牌，是南京美食名片。门店坚持食材每日鲜采到店、现制现烹，由大厨掌勺守住淮扬菜的本味与质感。

南京素有 “无鸭不成席” 的说法，来南京吃鸭，除了经典的烤鸭、盐水鸭、板鸭，小厨娘的鸭馔同样值得一试，品牌曾斩获「南京最美鸭王」称号，全年端上餐桌的鸭子近三百万只。现烤南京老卤烤鸭皮脆肉香，卤汁带着微甜，是老南京熟悉的 “家楼下的味道”；现烤鸭肉浇上热卤，鲜香下饭。南京老卤盐水鸭咸香适口，深受老少喜爱。太祖金陵脆皮烤鸭更是小厨娘的原创招牌：甄选鲜活鸭源，以 190℃焖炉现烤，成品枣红油亮，皮脂酥脆、肉汁鲜嫩，堪称金陵鸭馔的代表之作。

南京素有 “无鸭不成席” 的说法，来南京吃鸭，除了经典的烤鸭、盐水鸭、板鸭，小厨娘的鸭馔同样值得一试，品牌曾斩获「南京最美鸭王」称号，全年端上餐桌的鸭子近三百万只。现烤南京老卤烤鸭皮脆肉香，卤汁带着微甜，是老南京熟悉的 “家楼下的味道”；常温鸭肉浇上热卤，鲜香下饭。金陵老卤盐水鸭咸香适口，深受老少喜爱。太祖金陵脆皮烤鸭更是小厨娘的原创招牌：甄选鲜活鸭源，以 190℃焖炉现烤，成品枣红油亮，皮脂酥脆、肉汁鲜嫩，堪称金陵鸭馔的代表之作。

除了古法鸭馔，小厨娘的多款菜品都兼具传承与新意。古法汤包以北宋皇家灌汤包工艺为基础，改良推出黑猪肉多汁小笼汤包，甄选国家农产品地理标志产品淮安黑猪肉，大厨手工现包22-24个褶，形式金鱼嘴，吃的时候有个口诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。厨娘腊味煎锅巴是小厨娘品牌三十年原创王牌爆品，咸肉香肠经粗盐腌制 7 天、陈年老卤浸泡 6 天、晒足 16 个晴天制成，咸香浓郁，口感酥脆。手拆固城湖蟹粉虾仁豆腐，将蟹粉的丰腴虾仁的清甜与豆腐的柔滑相融，在舌尖复刻出江南水乡的温润风味。

功夫松鼠桂鱼更是宴会上的压场硬菜。它既是江苏十大经典名菜，也是淮扬刀工的代表之作。精选鲜活桂鱼，以 36 刀精细改刀，刀刀到皮而不破，去骨却保留鱼形完整，形似松鼠，灵动可爱；趁热浇上酸甜芡汁，外皮酥脆、鱼肉嫩白，风味饱满。

此外，金陵鸭血粉丝、赤豆元宵、秦淮八绝…… 各类金陵小吃一应俱全，全方位满足不同食客的口味需求。

作为「南京美食三件套」里的正餐担当，它是值得落座慢品的一席金陵味。无论是游客专程打卡，还是招待远道而来的亲友，这一桌地道淮扬菜，都再合适不过。

「马伍旺」品牌由马、伍、汪三位南京本地人于 2021 年 3 月在南京创立，最初是一家凭足料分量、浓郁风味走红本地的川菜馆。热辣的川菜催生出配套的饮品需求，2021 年 9 月，「马伍旺饮料厂」首店落地新街口，开业即创下排队四小时的火爆纪录。这个土生土长的南京茶饮品牌，出道五年热度始终居高不下，如今招牌「雪顶系列」累计销量已超三千万杯。品牌视觉辨识度极高，复刻上世纪八九十年代国营饮料厂的复古风格：绿墙裙、白瓷砖、红字标语、搪瓷缸元素满满，唤醒了本地人关于老厂区、老供销社的温暖记忆。

雪顶幽兰常年稳居点单榜首位。以锡兰红茶为茶底，顶部覆盖安佳淡奶油现打的绵密雪顶，撒上香脆坚果碎，醇厚茶香、顺滑奶油与酥脆坚果三重口感叠加，层次丰富饱满。

除了招牌雪顶系列、素颜系列、鲜果系列，马伍旺饮料厂还紧跟季节更迭持续上新：夏日推出香菜柠檬茶、苦瓜柠檬茶等解暑冰饮；秋日上新蜜香小种、雪顶开心果等应季风味；冬日则带来炖奶系列、可可系列，以 50℃的温热送上暖意。

在「南京美食三件套」里，它就是那杯随手可握的美食搭子，走到哪都能带着一份南京的鲜活烟火气。

接下来，三家南京品牌将开展联名产品研发、优惠联动等深度合作，在让更多游客认可「南京美食三件套」城市餐饮IP的同时，也为大众带来更优质的产品与更丰富的美食体验。